Первый период расцвета немецкого виноградарства пришелся на раннее средневековье. Тридцатилетняя война привела к чуть ли не полному прекращению возделывания винограда, и оно вновь начало бурно развиваться лишь в XVIIIPвеке. Это было заслугой монастырей, которые передавали свой многолетний опыт виноделам, способствуя, тем самым, устойчивости традиций выращивания винограда в Германии. В музее Дома Черноголовых сейчас можно увидеть деревянные бочонки, подобные тем, что использовались для перевозки вина. И сегодня еще некоторые монастырские виноградники хотя и под руководством мирян производят элитные немецкие вина, пользующиеся международным признанием. Немецкие сорта винограда и многообразие вин сегодняМногие виды немецких лоз не встречаются за пределами Германии. Это касается, в частности, белого Рислинга, белого Мюллер-Тургау (также известного как Риванер) и красного Позднего бургундского (Шпетбургундер, Пино Нуар). Весьма популярными в последние годы стали также белый Сильванер и красный Дорнфельдер. В немецком виноделии значимыми могут считаться около 50Pразличных сортов винограда, 70% которых используются для производства белого и 30% красного вина. Новое поколение немецких виноградарейВ последние несколько лет в виноградниках Германии дует свежий ветер: «новое поколение» виноградарей проторяет новые пути и преследует иные цели на унаследов
содержание Винодельческие области ГерманииВинодельческие области Германии входят в число наиболее северных в мире. Это обеспечивает примечательные особенности немецких вин также благодаря долгому периоду вызревания винограда при умеренных летних температурах, что придает вину знаменитую легкость и фруктовый аромат. Все регионы выращивания винограда, кроме двух восточногерманских, расположены на юге и юго-западе Германии и находятся под влиянием мягкого атлантического климата запада Европы и сухого континентального климата ее восточной части. Виноград здесь менее сладкий, нежели родственные сорта у южноевропейских соседей, и из него получаются деликатные вина с меньшим содержанием алкоголя.
Вина Германии вернулись в мировую винную элиту
Вы находитесь здесь
Вы находитесь здесь
основная навигация
Посольство Федеративной Республики Германия в г.Душанбе
Посольство Федеративной Республики Германия г.Душанбе - Вина Германии
Комментариев нет:
Отправить комментарий